このブログでは、自分の思いや経験したことも書いていこうと思っています。
このメディアを立ち上げた理由
今回は、このメディアを立ち上げるまでのお話しをしようと思います。
このメディアを立ち上げた理由は、自分のお店を持ちたいという夢からです。
私の夢は、お客様の体調に合った薬膳の食事を提供できたり、料理教室ができるお店を持つことでした。
そして、料理の盛り付けや接客を学ぶために、イタリアンレストランで1年ほど修行しました。
当時のシェフから、
料理はデーブルを賑わすもの。目でも楽しむのが料理だよ。
と教えていただき、その言葉は今でも料理を作るときの糧になっています。
友達に反対され悔しかった
そんな中、知り合いから、
「友達がカフェを始めるから手伝って欲しい」
と誘われ、お店の立ち上げから参加することに。
オープンしてからは、自分のお店のように任せてもらえることになり、メニューを監修し、キッチンにも立ち、忙しかったけど充実していました。
そんなある日、出席した地元の同窓会で、たまたま隣の席に座った男友達に、
「いつか自分のお店を持ちたい」
と、話したら、
「経営の知識がないのに、仕事は『好き』だけではできない！」
とガツンと言われ。。。
「頑張ってね！応援するよ！」
という言葉を期待していた私はすごくショックだったけど、同時に、
「確かに私には経営やお金の知識がなにもない」
と思い知らされ、とても悔しい反面、自分に対して情けない気持ちでいっぱいになりました。
そこから、毎日、必死で経営についてインターネットで検索するようになり、ネット上でも、お店を持つことができると知りました。
カフェの仕事も順調で、ランチは毎日満席になるほどでしたが、コロナが流行りだしてからは、お客様も日に日に減っていき、オープンから1年ほどであっけなく閉店に追い込まれました。
仕入れやスタッフのシフト、接客など、たくさんのことを学ばせていただいたので、本当に残念でならなかったけど、この出来事をきっかけに、ネット上にお店を作ろうと決めました。
オンラインならお客様も私も場所に捉われずに、世代や地域も関係なく、たくさんの人に薬膳を知ってもらえると思ったからです。
お店が閉店になり、ふりだしに戻ってしまったけど諦めるつもりは全くなかったので、苦には感じませんでした。
とはいえ、普段からインターネットはお店を探したり買い物に利用する程度。
パソコンも結婚してからはまともに触っていなかったし、そもそも自分専用のものでもありません。。。
そのうえ、なにから始めていいのかわからなくて、さんざんネットで調べた結果、ひとまずスマホで無料ブログを始めることにしました。
ですご、自分が作った料理をただアップするだけの内容だったので、当然お問い合わせなどもありません。
慣れない作業であっという間に１日が終わってしまいます。
それでも、どうしても集中したかったのとコロナ禍ということもあり、外での仕事はせずに家族に甘え、家に引きこもりました。
アフィリエイトを経験しました
その後、オンラインでの仕事を学びたくて安いパソコンを購入。
アフィリエイトのコンサルティングを受講し、しばらくの間アフィリエイターとして活動しました。
慣れないことばかりで、辛い経験もたくさんありましたが、アフィリエイトをする中で出会いがあり、パソコンの知識や善悪の道徳的判断を教えていただき、そのときに学んだことは今に活かされています。
これからも頑張ります
思うように作業が進まなくて、苛立ったり、焦ったり、落ち込んだこともありました。
精神的に疲れて、やる気が出せないときもありました。
ここにくるまでに2年近くもかかりましたが、まだやっとスタート地点に立ったばかり。
これからも甘んずることなく、このメディアを通して一人でも多くの人に薬膳を知ってもらえるように、日々精進していきますので、これからよろしくお願いします。